Werte Gäste,

gerne machen wir Sie auf zwei Punkte in unserem Hause aufmerksam:

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1.) HUNDE IM RESTAURANT

Tierische Begleitungen müssen vorab angemeldet werden, ansonsten können wir keinen Zutritt erlauben.

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2.) ALLERGIEN, UNVERTRÄGLICHKEITEN

Eventuelle Unverträglichkeiten oder Allergien, müssen schriftlich angemeldet werden. Ansonsten können wir kurzfristig vor Ort keine Rücksicht drauf nehmen.

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Wir danken für Ihr Verständnis.

Das
österreichische
Restaurant

Reservieren

Erleben Sie die Kulinarik der Alpenrepublik

Mit unserem kulinarischen Gesamtkonzept bringen wir unseren Gästen den Genuss der Alpenrepublik näher. Gleichzeitig werden Lebensmittel in unserer Küche unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit verarbeitet! „From nose to tail“ ist unser Grundsatz.

Gastgeber aus voller Überzeugung

Ins Leben gerufen wurde das Rubens von Cornelia & Ruben Baumgart, zwei Vollblutgastronomen. Conny, Österreicherin mit südoststeirischen Wurzeln und zahlreichen internationalen Stationen als Hoteldirektorin und Ruben, halb Norddeutscher, halb Österreicher, Koch aus Leidenschaft, mit Know How der österreichischen Haubengastronomie.

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Beide zusammen bilden das Rubens, er in der Küche, sie als Gastgeberin. Lassen Sie sich von unserer Leidenschaft anstecken und kommen Sie vorbei.

Aktuelles

Rubens trifft

auf JRE

Ein Event - Fünf Gastronomen

4 Köche - 1 Sommelier

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UNSERE GÄSTE:

IRIS BETTINGER - Restaurant Reuter

1 Michelin Stern

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ANDRÉ RADTKE - Restaurant Magda

2,5 Hauben Grosser Guide

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FRÉDÉRIC MOREL - Restaurant Coeur D'Artichaut

2 Michelin Sterne

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MORITZ CHRISTIAN BRAND - Hotel Stadt Kassel

Sommelier

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Sie flanieren durch unser Restaurant, genießen dabei verschiedenste Koch Charaktere, plaudern mit den Köpfen dahinter, welche sich über das gesamte Restaurant erstrecken und gustieren besondere Tropfen aus aller Welt.

Ein Nachmittag der besonderen Art, unkompliziert, leger und außergewöhnlich.

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DATUM: Sonntag, 28.9.2025

EINLASS: 14 Uhr

EINHEITLICHER START: 15 Uhr

PREIS: 199 Euro pro Person

(Inkl. Essen, ausgewählte Weine,

Wasser, Kaffee oder Espresso)

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Ticketkauf von Nöten.

Jobs

Willkommen in unserem Team!

Wir sind auf der Suche nach talentierten und motivierten Personen, die unser Team verstärken möchten. Wenn Sie gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, eigenverantwortlich handeln und sich stetig weiterentwickeln möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig.

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Zur Zeit sind wir offen für Bewerbungen folgender Positionen:

- Koch

- Aushilfen im Servicebereich

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... Oder wie wir die Positionen auch gerne nennen: Gastgeber aus Leib & Seel ...

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Events, Catering und Hochzeiten

Sie möchten unsere Kochkunst in Ihrem Heim genießen? Kein Problem, denn wir kreieren das perfekte Private Dining nach Ihren individuellen Bedürfnissen.
Fingerfood oder großes Menü – sprechen Sie uns einfach an!